13 Янв 2022 22:34

Вареничные гуляния

В Красной Яруге прошёл первый районный фестиваль-праздник «Вареник на святки»

   Он собрал гостей на Центральной площади посёлка. 

   Краснояружцев потчевали самыми вкусными угощениями - главным символом праздника. Брендовые вареники своих территорий презентовали все поселения района. Кулинары угощали всех желающих оригинальными вариантами приготовления известного блюда, они раздали более 1,5 тысяч вареников.

    Здесь можно было попробовать как вареники по старинным рецептам, так и классические и в современных вариациях.  Посетителей фестиваля удивляли самыми необычными начинками – из апельсина, орехов с изюмом, пшена, риса, мяса, ягод, гречки, капусты, грибов и много другого. А ещё можно было отведать и «волшебные» вареники» с предсказаниями.

   Сергиевцы приготовили для земляков угощения с 10 разными начинками, каждая из которых сулила определённое предсказание, тому, кто их отведает. К примеру, рис – это успех в делах, горох – спокойствие в семье, а перловка – внезапная прибыль.

   Вареники с добрыми пожеланиями презентовали и вязовчане. Их блюда были приготовлены по старинному семейному рецепту долгожительницы села Анны Николаевны Гребеник, которая с радостью поделилась с односельчанами секретами приготовления вкусного лакомства. Краснояружцы высоко оценили и пышные, нежные вареники с творогом, которые с любовью готовила специалист сельской администрации Елена Рашевская. Она уверена, что в каждое блюдо надо вкладывать душу, только тогда оно получится очень вкусным.

   Теребренские вареники с капустой, творогом и картошкой привлекали не только своим неповторимым вкусом, но формой, местные кулинары украсили тесто красивым узором.  

   Репяховцы презентовали цветные вареники, а колотиловцы свои известные «Слобожанские».

   Обладателями номинации «Золотой вареник» по мнению членов жюри стали хозяева краснояружского подворья, серебро завоевали вязовчане, а бронзу графовцы. Лучшая презентация блюда у илёк-пеньковских кулинаров, лучшая подача у колотиловских, а лучшее подворье у теребренских. Репяховцы отличились в номинации «Самый оригинальный вареник», а сергиевцы в «Вареник-богатырь».

   Свои голоса за понравившиеся блюда могли отдать и посетители фестиваля. Больше всего народных голосов получили представители Теребренского сельского поселения.

   Награды победителям вручил руководитель муниципалитета Андрей Миськов, он поздравил краснояружцев с праздником и пожелал, чтобы фестиваль вареников стал доброй традицией в нашем районе.

   «Очень красивое и зрелищное мероприятие с нашими исконными традициями. Понравилось абсолютно всё, от выступления артистов до вкусных угощений, которых сегодня было в изобилии. Спасибо организаторам праздника за эту тёплую атмосферу и хорошее настроение», – поделились члены ветеранского актива   микрорайона «Сахарного завода».  

   Кроме соревнований в кулинарном мастерстве, дегустации вареников, гостей праздника ждали игры и забавы с ростовыми куклами, щедровки и хороводы, песни и пляски, а также конкурсы и состязания.

   Развлекательная программа в народных русских традициях пришлась по душе всем – и детям, и взрослым.


Дата последнего изменения: 13 Янв 2022 22:49